'Espabila' esa torrija

Nos vamos acercando a Semana Santa y aunque este año se viva de una forma diferente no podemos olvidarnos de uno de los postres más típicos de estas fechas, las torrijas. Juanjo del restaurante Pablo de la capital leonesa se anima a preparar este plato dándole su peculiar toque. De esta forma este chef se une al reto de #LeonCocinaEnCasa.

Con productos cotidianos que se pueden encontrar en cualquier supermercado este profesional consigue elaborar este plato. Para este postre utiliza pan de leche,nata, leche, mantequilla, canela, azúcar y ralladura de limón y naranja.

Un plato muy innovador con productos de esta tierra. La destreza de este chef que cuenta con una Estrella Michelín y un Sol de la Guía Repsol se nota en la destreza con la que prepara el plato, pero poniendo un nivel de dificultad apto para todos los 'cocinitas'.

Para la cocina hay que dejar a un lado las prisas, a pesar de que este postre no desarrolle mucha dificultad.

Cocinar es forma de salir de la rutina que no trae el coronavirus. De forma individual o en familia se puede hacer este plato, por ello leonoticias invita a todos sus lectores a realizarlo y a compartirlo en redes para que entre todos hagamos más ameno este periodo de tiempo.

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