La paja suma otros cinco euros en la lonja de Salamanca

En esta misma mesa los cereales han subido entre dos y cinco euros y así, el trigo cotiza a 290 euros/tonelada tras ganar tres euros; subidas de cuatro euros para la avena (271), el centeno (261) y el triticlae (281). La cebada suma cinco euros, hasta los 273 euros/tonelada, mientras que el maíz sube dos euros, 286 euros/tonelada.

En el porcino blanco la tendencia ha sido la de la repetición en todas las categorías y la de cerdo selecto ha marcado entre en 2,04-2,05 euros/kilo; la de normal, en 2,03-2,04 y la del graso, que se mueve entre 1,98-1,99. Las cerdas también se han mantenido entre 1,39-1,42.

Los lechones (hasta 20 kilos) repiten en 111 euros, lo mismo que los tostones por lo que los de 4 a 6 kilos han marcado en 46 euros y los de 6,01 a 8 en 48 euros.

En el ibérico, el cebo de campo sube 0,02 euro y marca entre 2,50-2,60 mientras que el cebo gana otro 0,01 euro y marca entre 2,32-2,42.

En cuanto al vacuno de vida, repetición en todas las categorías, y en el bovino de carne, la repetición también ha sido generalizada.

En el ovino repiten todas las categorías de lechazo por lo que el extra que tiene como referencia 5,25 euros/kilo; los de hasta 11 kilos se sitúan en 5,15 euros/kilo; de 11,01 a 13 kilos, 4,60 euros/kilo y de 13,01 a 15 kilos, 4,40 euros/kilo.

Hoy han asistido al mercado 702 animales frente a los 1.636 de la semana anterior. Los machos cruzados para cebadero han marcado en 716 euros, las hembras cruzadas para cebadero en 576 euros y el ternero del país cebadero en 486 euros por lo que todas las categorías han repetido los precios de la semana anterior.