Las explotaciones avícolas extreman las precauciones ante la expansión de una variante de la gripe aviar que ya está causando estragos en Europa y Estados Unidos y que, de momento, no está provocando daños en España. Para evitar la expansión de un virus que se contagia de animales silvestres a domésticos, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación declaraba a finales de enero el riesgo alto de gripe aviar motivando la toma de medidas para evitar su entrada.
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Los principales focos de la variante H5N1 se han detectado en Francia, Italia, Alemania, Hungría, Italia y Polonia. En España, el principal riesgo de expansión de este virus se encuentra en zonas ligadas a humedales y al movimiento de aves silvestres. En estos casos, el ministerio activa medidas más serias, quedando prohibida la cría de aves de corral al aire libre.
En la provincia de León son 18 municipios los que mantienen la categoría de 'zonas de especial vigilancia', donde se aplican medidas de bioseguridad quedando prohibida la presencia de aves de corral y aves cautivas en centros de concentración de animales, incluyendo certámenes ganaderos, muestras, exhibiciones y celebraciones culturales.
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Lo cierto es que, por el momento, la situación en España no es alarmante y se espera que con estas medidas se reduzca al máximo un riesgo que «nunca es cero pero se aproxima al cero», como explica el presidente de la asociación Defiende Tu Avicultura, el leonés Alexis Codesal.
Recuerda Codesal que en España el «99% de la carne que consumimos proviene de explotaciones donde los animales siempre están en nave y no tienen contacto con el exterior», por lo que el riesgo de contagio es muy bajo. Las medidas más serias del Ministerio se aplican a ese 1% de explotaciones, principalmente ecológicas, donde los animales sí tienen acceso al exterior. «La idea es extremar todas las precauciones, a todos los niveles, para que los animales no tengan ningún contacto con los silvestres y evitar así los contagios».
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La norma se activa en enero porque son los meses de invierno «cuando más se contagia y más rápido se propaga el virus». Unas medidas que para Codesal son adecuadas dada la situación que se está viviendo en muchas explotaciones europeas. Recuerda además que, aunque muchas veces «se demoniza la avicultura tradicional en naves», lo cierto «es que es una forma de proteger a nuestros animales de contagios como estos».
El desabastecimiento tanto de carne como de huevo no es algo que por el momento preocupe al sector, que recuerda que el 99% de los productos que consumimos provienen de esta avicultura en nave donde, con el refuerzo de las medidas de bioseguridad, se espera poner coto a los contagios. En Castilla y León hay, según los datos que maneja la asociación del leonés, unas 920 explotaciones de las que un 18% están en la provincia de León.
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Los municipios de la provincia de León que están incluidos por el Ministerio en estas zonas de especial vigilancia son Benavides, Borrenes, Bustillo del Páramo, Carracedelo, Carrocera, Carucedo, Chozas de Abajo, Hospital de Órbigo, Puente de Domingo Flórez, Rioseco de Tapia, Santa María de Ordás, Santa Marina del Rey, Santovenia de la Valdoncina, Sobrado, Toral de los Vados, Turcia, Valverde de la Virgen, Villadangos del Páramo.
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