La Universidad de León dedica una jornada al Día Mundial de las Legumbres

Esta iniciativa, que este año celebra su segunda edición, cuenta con la colaboración de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) de 'Lenteja de Tierra de Campos', y 'Alubia de La Bañeza-León', y dará comienzo a las 12.00 horas con una conferencia a cargo de la catedrática de la ULE Mª del Camino García Fernández, que hablará sobre 'Las legumbres, el alimento más equilibrado y sostenible'.

El programa continuará a las 12.30 horas con la intervención de Sara Mayo Prieto, investigadora de la ULE que pronunciará una charla sobre 'Control biológico de leguminosas para la sostenibilidad del cultivo'.

Seguidamente, en torno a las 13.00 horas, dará comienzo una mesa redonda que tratará sobre el 'Valor de las indicaciones geográficas protegidas Lenteja Tierra de Campos y Alubia de La Bañeza-León', en la que está prevista la participación de Pedro José Aguado Rodríguez, Director de la EIAF; José Andrés García Moro, Presidente de la IGP 'Lenteja Tierra de Campos'; Apolinar Castellanos Pelitero, Presidente de la IGP 'Alubia de La Bañeza – León'; Mª del Camino García Fernández, Catedrática de la ULE; y Sara Mayo Prieto, Investigadora de la ULE.

Al término de la mesa redonda tendrá lugar a las 14.00 horas una degustación gratuita de legumbres, compuesta por lentejas de Tierra de Campos y alubias de La Bañeza. La inscripción es gratuita, pero es preciso registrarse en la página web de la Escuela de Ingeniería Agraria y Forestal (EIAF).