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Un reciente estudio científico realizado por el Grupo de Investigación de Mecanización Agraria y Agronomía Sostenible (Mecas) de la Universidad de León (ULE), bajo la dirección del profesor Victoriano Marcelo Gabella, pone de relieve la relevancia histórica y el estado actual de los silos de grano del 'ammasso' italiano construidos durante la década de 1930, bajo el régimen fascista.
Esta investigación publicada en la revista Sci propone estrategias para preservar y reutilizar de manera sostenible estos recintos. El almacenamiento de granos ha sido una actividad crucial para la humanidad a lo largo de la historia, siendo el trigo el principal cereal en la región mediterránea. En la antigua Roma, ya se utilizaba el Porticus Aemilia en el siglo II a.C. para almacenar trigo. Sin embargo, la verdadera revolución en el almacenamiento de granos llegó en 1843 con la invención del elevador de grano, que permitió la construcción de silos verticales.
Tras la Primera Guerra Mundial, Italia enfrentó una crisis económica que culminó en 1925 con el lanzamiento de la 'batalla del grano', una iniciativa destinada a reducir las importaciones y aumentar la producción nacional de trigo. Este programa buscaba reducir las importaciones y aumentar la producción nacional de trigo mediante el uso de fertilizantes, maquinaria y la construcción de silos. En 1940, el país contaba con 800 silos operativos.
En la actualidad, solo 30 silos de esa época permanecen en pie, distribuidos en diez de las 20 regiones italianas, con la mayoría ubicados en Lombardía. Muchos de ellos están en condiciones de deterioro y desuso, aunque algunos han sido reutilizados para fines comerciales y culturales. La reciente demolición de cuatro silos en Poirino, Cagliari, Lodi y San Angelo Lodigiano subraya la urgencia de incrementar los esfuerzos de preservación.
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