UPA-COAG organiza los segundos Premios Patatas de Oro de Castilla y León

La Alianza UPA-COAG organiza la segunda edición de los Premios Patatas de Oro de Castilla y León, que tendrá lugar el próximo 24 de octubre en el IES Diego de Praves de Valladolid capital.

Se trata del segundo certamen autonómico celebrado por la organización tras el éxito obtenido el año pasado, donde se premiaron las mejores patatas de la Comunidad en las distintas categorías de elaboración que realizaron los cocineros y alumnos de la Escuela de Cocina de dicho centro educativo.

El periodo de recepción de muestras ya se ha abierto y se prolongará hasta el 14 de octubre. Tanto las bases de participación como la ficha de inscripción pueden consultarse en la página web de la Alianza. La norma establece que este año serán galardonadas las mejores patatas de Castilla y León en tres categorías: frita, cocida y asada.

Los Premios `Patata de Oro´, organizados por la Alianza UPA-COAG contarán con un jurado compuesto por varias personas del ámbito social y profesional gastronómico de la región, que llevarán a cabo la cata de las muestras presentadas por los cocineros de la Escuela de Cocina Diego de Praves, de Valladolid.

El acto consistirá en el guiso y posterior degustación por parte del jurado de distintos platos con la patata como única protagonista, y donde estas personas tendrán que valorar las variedades que desde el punto de vista del paladar y del consumo son las más apetecibles, apreciadas y cualitativamente mejores.

Castilla y León es la primera Comunidad en producción de patata, con una media anual de 800.000 toneladas, lo que representa el 40 por ciento de toda España.

Los premios que organiza UPA-COAG, según un comunicado de las organizaciones agrarias recogido por Ical, tienen como objetivo dar a conocer al público «las exquisitas cualidades de las distintas variedades de patatas característicos de las diversas zonas de Castilla y León, y por lo tanto poner de manifiesto la excelencia de las patatas de la Comunidad, confiriendo un mayor valor añadido a un sector que no está lo suficientemente valorado, por lo que consideramos que estos premios ayudarán a impulsarlo y favorecerlo a nivel productor y a nivel de comercialización.

• Temas
• COAG Coordinadora de Agricultores y Ganaderos
• UPA Union de Pequeños Agricultores
• Castilla y León
• Alimentación
• Patata