86 granjas de pollos echan el cierre en Castilla y León

Según los datos de la Asociación 'Defiende tu Avicultura', que representa al 26% de los productores de carne de pollo del país (500 explotaciones), solo en Castilla y León han dejado de criar 86 granjas, lo que se traduce en 2,7 millones de animales.

Alexis Codesal, presidente de este colectivo, desgrana el perfil de esas explotaciones que han optado por no meter pollos en sus naves y pone el foco en aquellas granjas cuyas naves están en régimen de alquiler. «Son las primeras que han cerrado, las naves no son suyas y son los primeros que han podido librarse de la pérdida no metiendo más animales».

De las 938 granjas avícolas que existen en la región, según los datos de Codesal, el 8% se encuentran en este régimen y durante el último año han dejado de afrontar crianzas el 75%.

«El problema viene cuando tienes una nave en propiedad y te han avalado tus padres con una casa, con tierras o has invertido todos tus ahorros, ¿cómo vas a dar el negocio por quebrado de la noche a la mañana?, arrastras a toda su familia». añade.

Alexis Codesal, que conoce la realidad en primera persona, sostiene que la gente «intenta aguantar como pueden, van pagando préstamos y no tienen sueldo, tiran de ahorros hasta que se agotan o meten dinero de la agricultura, pero eso no es justo para nadie».

La primera cuestión que viene a la cabeza conociendo los datos y desde el punto de vista del consumidor, es cómo se suplen todos esos kilos de carne que han dejado de producir esas granjas y vuelven a convertir en presente, la palabra desabastecimiento.

Codesal argumenta que las integradoras «como necesitan pollos, están metiendo animales en granjas con las que habían dejado de contar porque eran las menos eficientes, con instalaciones más antiguas».

Relata que, en algunos casos, «las hay de dos plantas, están dentro de la legalidad, pero eran granjas a las que habían rescindido contratos y han reactivado porque en la mayoría de los casos, al tener muchos años, ya están pagadas y los criadores no tienen que hacer frente a las amortizaciones».

En función de los datos que maneja y que resultan de los promedios de las 500 granjas asociadas, producir un kilo de pollo en sus instalaciones tenía un coste de 0,11 euros/kilo, «antes de la gran subida» y el precio que percibían rondaba los 0,15 euros/kilo.

«Ahora nos cuesta producir un kilo, 0,18 euros y nos siguen pagando lo mismo o incluso menos», asegura, «algunas integradoras han hecho un lavado de cara pero ellos tienen otras herramientas como la formulación de los piensos o el día que te sacan los animales por lo que, lo que te dan por un lado te lo quitan por otro, y eso se ve claramente si se comparan las liquidaciones actuales con las de hace un año».

La solución pasa, en palabras de Codesal, por subir el precio del pollo 0,10 euros, «es algo insignificante y el sector estaría completamente a salvo», aunque aclara que esa subida debería repercutir directamente en el productor.