Suben los lechones y caen los lechazos en la lonja de Salamanca

El porcino blanco mantiene su precio con respecto a la semana anterior y así, el porcino selecto se mueve entre 1,03-1,04 euros/kilo; el normal se sitúa entre 1,02-1,03, y el graso que está entre 1,24-1,25. Las cerdas suben 0,01 euro, y tienen como referencia entre 0.41-0,44 euros/kilo.

Los lechones base (20 kilos) suman un euro, hasta los 44, mientras que se mantienen los tostones de 4 a 6 kilos, 25 euros, y los de 6,01 a 8, 27 euros.

En el ibérico de bellota se han mantenido los precios y el ibérico de bellota 100% tiene como referencia 3,15-3,35 euros/kilo, bellota 75% 3,05-3,25 y bellota 50% 2,95-3,15. El cebo y el cebo de campo bajan un céntimo.

En el caso del ovino, caida de cinco céntimos del extra que tiene como referencia 5,10 euros kilo y del de hasta 11 kilos, 4,85 euros. Se mantienen el resto.

Repetición en todas las categorías de vacuno de carne y en el de vida, los terneros machos suman 0,04 euros.

Al mercado han acudido 1.590 cabezas, frente a las 1.933 de la semana anterior. Los machos cruzados para cebadero han subido ocho euros, hasta los 535 euros; las hembras cruzadas para cebadero repiten en 445 euros mientras que el ternero del país cebadero repite en 336 euros.