Tan solo el maíz se salva de las bajadas en Salamanca

La paja mantiene su precio esta semana y tiene como referencia 159 euros/tonelada.

En cuanto al porcino blanco suben 0,02 euros/kilo todas las categorías selecto, que está en 1,79-1,80 euros/kilo, y el normal, en 1,70-1,79. El graso gana 0,04 euros/kilo y ha marcado en 1,75-1,76. Las cerdas marcan en 0,99-1,02 euros/kilo, tras repetir esta sesión.

Los lechones han marcado en 105 euros tras sumar tres euros, mientras que los tostones suman dos euros por lo que los de 4 a 6 kilos marcan en 51 euros y los de 6,01 a 8 kilos en 53 euros.

En el ibérico de bellota repiten todas las categorías y así, el del 100% cotiza a 3,44-3,64 euros/kilo, el del 75% en 3,27-3,47 y el del 50% en 3,04-3,24. El cebo de cambo subre 0,01 euros/kilo y cotiza entre 2,51-2,61 y el cebo otros 0,01 euros, y se sitúa entre 2,15-2,25.

En cuanto al vacuno de vida, los terneros cruzados machos de primera y segunda ganan 0,06 euros/kilo, mientras que las hembras suman 0,02 euros/kilo. El ternero del país también incrementa su precio en 0,06 euros/kilo.

En el vacuno de carne, los machos de menos de 12 meses suman 0,03 euros/kilo, lo mismo que todas las categorías de añojos. Las vacas ganan 0,02 euros/kilo y repite el resto.

En el ovino suben 0,05 euros/kilos los lechazos extra, que tienen como referencia 6,15 euros/kilo y los de hasta 11 kilos, que se sitúan en 6,10 euros/kilo. Repiten los de 11,01 a 13 kilos que han marcado en 5,35 euros/kilo y los de 13,01 a 15 kilos en 4,95.

En cuanto a los machos cruzados para cebadero cotizan a 719 euros, por lo que ganan 12 euros; las hembras cruzadas para cebadero han marcado en 535 y suman cuatro euros y el ternero del país para cebadero tiene como referencia 476 euros tras ganar 12 euros. Al mercado han acudido este lunes 850 animales frente a los 957 de hace una semana.