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Siguen sin cotizar los cereales en la lonja de Salamanca, ni el trigo que sí que lo hizo la semana anterior, ha marcado precio este lunes. El sector se encuentra en la segunda semana de campaña y parece que todavía se buscan mayores referencias a ... la hora de ajustar un precio. En el caso del maíz ha subido un euro y ha cotizado en 382 euros/tonelada.
El porcino blanco ha subido 0,02 euros y de este modo, el selecto se sitúa entre 1,61-1,62 euros/kilo y el normal entre 1,60-1,61 y el graso se mueve entre 1,62-1,63 euros/kilo.
Los lechones repiten y cotizan a 46 euros. Los tostones tampoco varían y los de 4 a 6 kilos se sitúan en 32 euros y los de 6,01 a 8 kilos, en 34 euros.
El ibérico de cebo suma 0,01 euros y se paga entre 2,28-2,38 mientras que el cebo de campo se paga entre 2,52-2,62.
Los lechazos suman 0,05 euros y hasta 11 kilos tienen como referencia 5,40 euros/kilo; entre 11,01 y 13 kilos, 5,00 euros y hasta 15 kilos repiten en 4,40 mientras que el extra se sitúa en 5,65 euros/kilo, por lo que también suma 0,05 euros/kilo.
Sin novedades en el vacuno de vida y subida de 0,01 euros en las terneras en la mesa de vacuno de carne.
Al mercado hoy han acudido 1.502 animales. Repiten los machos cruzados para cebadero en 603 euros mientras que las hembras lo hacen en 463 euros; el ternero del país repite en 382 euros.
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