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Ya lo hizo Zamora la semana pasada y ahora ha sido la lonja de Salamanca la que ha decidido en su sesión de hoy lunes, dejar de cotizar los cereales ante la inestabilidad de los mercados provocada por la invasión rusa de Ucrania.
En la ... mesa de porcino, el blanco sigue la tendencia de las semanas anteriores y ha marcado una nueva subida para el graso de 0,03 euros, que ha cotizado entre 1,35-1,36 euros/kilo. El selecto y el normal suman 0,06 euros y en el primer caso la horquilla se mueve entre 1,24-1,25 euros y en el segundo entre 1,23-1,24.
Los lechones han ganado tres euros y tienen como referencia 51 euros, mientras que los tostones suman dos euros en cada una de las categorías y se sitúan en 29 euros, la de 4 a 6 kilos y en 31 euros, la de 6 a 8 kilos. Repetición en el cebo y el cebo de campo.
Los lechazos también han incrementado su precio en 0,05 euros, y se mueven entre los 5,25 euros/kilo del extra y los 4,20 euros/kilo de los de entre 13,01 y 15 kilos.
Las mesas de vacuno de vida y de carne registran igualmente subidas.
En cuanto al mercado, han acudido 2.183 cabezas. Los machos cruzados para cebadero suman cuatro euros, hasta los 603 euros mientras que la subida de las hembras es de dos euros y se sitúan en 263. Ganan otros cuatro euros los terneros del país cebadero y cotizan a 382 euros.
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