La paja salta la barrera de los 120 euros en Salamanca

En el porcino blanco la tendencia ha sido la de la repetición en todas las categorías y la de cerdo selecto ha marcado entre en 2,04-2,05 euros/kilo; la de normal, en 2,03-2,04 y la del graso, que se mueve entre 1,98-1,99. Las cerdas también se han mantenido entre 1,39-1,42.

Los lechones (hasta 20 kilos) repiten en 96 euros, mientras que los tostones rtambién se quedan con el precio de la semana anterior por lo que los de 4 a 6 kilos han marcado en 46 euros y los de 6,01 a 8 en 48 euros.

En el ibérico cae 0,02 euros/kilo el cebo de campo, que marca entre 2,50-2,60 mientras que el cebo pierde 0,03 euros, y se sitúa entre 2,25-2,35.

En cuanto al vacuno de vida, repetición en todas las categorías.

En la mesa de vacuno de carne los machos de menos de 12 meses bajan 0,02 euros/kilo y las hembras 0,01. Las terneras de más de 12 meses también pierden 0,01 euros, los añojos bajan 0,02 euros hasta 350 kilos mientras que los de más de 350 kilos, caen 0,04 euros/kilo. Se mantienen los erales, los toros, los novillos mientras que las vacas suman 0,01 euro.

En el ovino suben las tres primeras categorías de lechazo 0,05 euros/kilo y la extra tiene como referencia 5,65 euros/kilo; los de hasta 11 kilos se sitúan en 5,45 euros/kilo; los de 11,01 a 13 kilos cotizan a 4,90 euros/kilo. Cae 0,05 euros la de 13,01 a 15 kilos, hasta 4,40.

Hoy han asistido al mercado 971 animales frente a los 1.113 de la semana anterior. Los machos cruzados para cebadero han marcado en 696 euros, las hembras cruzadas para cebadero en 556 euros y el ternero del país cebadero en 466 euros por lo que repiten todas las categorías.