Nuevas subidas para el ovino en Salamanca y caída de los cereales

En la mesa de porcino ibérico siguen subiendo el cebo y el cebo de campo, tal y como sucede desde hace varios meses. El incremento ha sido de dos céntimos para ambas categorías. De este modo, el cebo y el cebo de campo han marcado precios de entre 1,84 y 1,94 y 1,98-2,08, respectivamente.

En el caso del porcino blanco, bajada del cerdo selecto, normal y graso un céntimo, así como de las cerdas que lo hace de forma más acusada, seis céntimos. Bajan los lechones tres euros (59 euros) y repiten los tostones en las dos categorías.

La mesa de cereales comienza a acusar de manera decidida la llegada de la siega a la provincia y bajan el trigo (218 euros/tonelada), la cebada (201), el centeno (180) y el triticale (202). Repiten la avena (187) y el maíz (255).

Por último, en el vacuno de carne se han producido repeticiones en todas las categorías, a excepción de las vacas que han subido cuatro céntimos en todas las categorías: extra (3,12 euros/kilo), primera (2,58), segunda (2,04), tercera (1,86) y fábrica (1,62).

Hoy han asistido al mercado de ganados 1.987 animales, y no ha habido cambios en los machos para cebadero que se pagan a 494 euros, ni en las hembras cruzadas que han repetido en 425 euros, lo mismo que el ternero de país que cotiza una semana más en 304 euros.