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Subida generalizada de los cereales, una semana más, en la lonja de Salamanca donde el trigo ha marcado el incremento más acusado con seis euros por tonelada, hasta alcanzar los 384. Cinco euros han subido el centeno, 364 euros/tonelada y la cebada, 372 euros/ ... tonelada mientras que cuatro sube la avena, 362, y el maíz, 378 euros/tonelada.
El porcino blanco se mantiene en la misma cotización que la semana anterior. De este modo, el selecto se sitúa entre 1,56-1,57 euros/kilo y el normal entre 1,55-1,56. El graso se mueve entre 1,54-1,55 euros/kilo.
Los lechones pierden dos euros y cotizan a 47 euros. Los tostones repiten el precio de la semana anterior y los de 4 a 6 kilos se sitúan en 33 euros y los de 6,01 a 8 kilos, en 35 euros.
El ibérico de cebo suma 0,01 euros y se paga entre 2,25-2,35 al igual que el cebo de campo que se paga entre 2,48-2,58.
Los lechazos hasta 11 kilos suman 0,05 euros y tienen como referencia 5,20 euros/kilo. Repiten los de entre 11,01 y 13 kilos, 4,80 euros y hasta 15 kilos la referencia es 4,30 mientras que el extra se sitúa en 5,45 euros/kilo, por lo que también suma 0,05 euros/kilo.
Sin novedades en el vacuno tanto de vida como de carne.
Al mercado hoy han acudido 1.660 animales. Repiten los machos cruzados para cebadero en 603 euros mientras que las hembras lo hacen en 463 euros; el ternero del país repite en 382 euros.
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