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La lonja de Salamanca ha marcado una ligera bajada en precio de los cereales. El maíz ha experimentado una caída de dos euros y se sitúa en 360 euros/tonelada. En el resto de categorías la caída ha sido de un euro y queda de ... la siguiente manera: trigo, 361 euros/tonelada; triticale, 356; cebada, 351 y centeno, 348. La avena ha repetido en 343 euros/tonelada.
El porcino blanco ha repetido cotización tras varias semanas sumando por lo que el selecto continúa entre 1,55-1,56 euros/kilo y el normal entre 1,54-1,55. El graso ha se mueve entre 1,54-1,55 euros/kilo.
Repetición de los lechones en 64 euros. Los tostones también mantienen su precio y los de 4 a 6 kilos se sitúan en 34 euros y los de 6,01 a 8 kilos, en 36 euros.
El ibérico de cebo repite cotización y se paga entre 2,21-2,31 y el cebo de campo gana 0,01 euros y se paga entre 2,44-2,54.
Los lechazos no experimentan movimientos con respecto a la semana anterior.
En el vacuno de carne las terneras ganan 0,02 euros/kilo mientras que los añojos repiten. Repetición en el vacuno de vida.
El mercado ha registrado la asistencia de 791 cabezas, muy lejanas de las 2.030 de la semana anterior. Repiten todas las categorías y los machos cruzados para cebadero tienen como referencia 603 euros; las hembras cruzadas para cebadero 463 euros y el tenero del país, 382 euros.
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