Discreta bajada del cereal en Salamanca

En el caso de los forrajes la alfalfa se mantiene en 400 euros/tonelada mientras que la veza lo hace en 325 euros/tonelada. La paja, por primer vez en muchas semanas, repite y se estanca en 119 euros/tonelada.

En el porcino blanco la tendencia ha sido la de la repetición en todas las categorías y la de cerdo selecto ha marcado entre en 2,04-2,05 euros/kilo; la de normal, en 2,03-2,04 y la del graso, que se mueve entre 1,98-1,99. Las cerdas también se han mantenido entre 1,39-1,42.

Los lechones (hasta 20 kilos) pierden cuatro euros y marcan a 98 euros, mientras que los tostones repiten por lo que los de 4 a 6 kilos han marcado en 46 euros y los de 6,01 a 8 en 48 euros.

En el ibérico repite el cebo de campo que marca entre 2,54-2,64 mientras que el cebo cae 0,01 euros, y se sitúa entre 2,33-2,43.

En cuanto al vacuno de vida bajada de 0,01 euros/kilo de los terneros cruzados, tanto machos como hembras y del ternero del país.

En la mesa de vacuno de carne los machos de menos de 12 meses bajan 0,02 euros/kilo y las hembras repiten. Las terneras de más de 12 meses también repiten, los añojos bajan 0,02 euros mientras que también se mantienen los erales, los toros, los novillos y las vacas.

En el ovino repetición del lechazo categoría extra que tiene como referencia 5,55 euros/kilo; los de hasta 11 kilos se sitúan en 5,35 euros/kilo; los de 11,01 a 13 kilos cotizan a 4,80 euros/kilo y los de 13,01 a 15 kilos en 4,55, tras bajar en estos últimos tres casos, 0,10 euros.

Hoy han asistido al mercado 1.178 animales frente a los 678 de la semana anterior. Los machos cruzados para cebadero han marcado en 706 euros, las hembras cruzadas para cebadero en 566 euros y el ternero del país cebadero en 476 euros por lo que todas las categorías han bajado dos euros con respecto a la última cotización.