Descensos de hasta seis euros en la mesa de cereales de Salamanca

Las mesas de precios de porcino blanco, ibérico y despiece de ibérico no han cotizado este lunes, ya que lo harán el próximo miércoles, en la lonja que se celebra en Ciudad Rodrigo con motivo de la feria de San Andrés. Además, esta lonja marcará la primera cotización del ibérico de bellota de la campaña.

En cuanto al vacuno de vida, repetición en todas las categorías. En el vacuno de carne, suman 0,04 euros los machos y las hembras menores de 12 meses, la ternera de más de 12 meses, los añojos, erales, toros y novillos. Las vacas suman 0,03 euros en todas las categorías.

En el ovino repitición en las diferentes categorías de lechazo. El lechazo extra cotiza a 7,15 euros/kilo y el de hasta 11 kilos, a 7,00 euros; el de 11,01 a 13 kilos, marca 6,45 y de 13,01 a 15 kilos lo hacen en 5,45 euros/kilo.

Este lunes han asistido han asistido al mercado 1.286 animales frente a los 1.282 de la semana anterior. Repiten los machos cruzados para cebadero en 605 euros; al igual que las hembras que se sitúan en 465 euros mientras que el ternero del país se mantiene en 384 euros.