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Después de los importantes descensos de la semana pasada, con caídas de hasta 20 euros/tonelada en el precio del maíz, la lonja de Salamanca ha recuperado en este lunes, cierta tranquilidad que se ha trasladado en forma de pocos movimientos en el caso del ... cereal.
Así, a excepción de la cebada que sube un euro y se sitúa en 363 euros/tonelada, y del maíz que pierde tres euros y cotiza a 377 euros/tonelada, no se han producido movimientos en el resto de categorías. El centeno tiene como referencia 362 euros/tonelada; el trigo, 373; la avena, 353 y el triticale, 369 euros/tonelada.
El porcino blanco vuelve a cotizar al alza y el selecto y el normal suman 0,07 euros/kilo, para situarse entre 1,44-1,45 y 1,43-1,44, respectivamente. El graso ha ganado 0,04 euros, y se mueve entre 1,48-1,49 euros/kilo.
La subida de los lechones se deja igualmente sentir, y los cuatro euros de incremento hacen que su referencia sea 64 euros. Los tostones ganan otros dos euros y los de 4 a 6 kilos se sitúan en 34 euros y los de 6,01 a 8 kilos, en 36 euros.
El ibérico gana 0,02 euros y el cebo se paga entre 2,20-2,30 y el cebo de campo entre 2,41-2,51.
Los lechazos no experimentan movimientos con respecto a la semana anterior.
En el vacuno de vida, repetición en todas las categorías mientras que en el de carne, se han registrado subidas de 0,04 euros para las terneras y los añojos y de 0,07 euros para las vacas.
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