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Con un día de retraso con respecto a la tónica habitual, la lonja de Salamanca ha puesto de manifiesto una semana más que el precio del cereal está intratable y que nadie sabe dónde está el límite. Así, el centeno y la cebada han sumado ... 24 euros y en el primer caso ya cotiza a 255 euros/tonelada y en el segundo a 277 euros. El trigo se eleva 23 euros, 287 euros/tonelada, la misma cantidad que el triticale que tiene como referencia 276 euros. El maíz, en plena campaña de recolección, se apuntó otros siete euros y se sitúa en 277.
El girasol también experimenta un incremento de 15 euros y el tipo se paga a 550 euros/tonelada mientras que el alto oleico a 555.
En el porcino, una semana más el selecto y el graso pierden 0,01 euros/kilo mientras que el graso repite, al igual que lechones y tostones. El ibérico de cebo suma un céntimo y su referencia es de entre 2,19-2,229 euros/kilo. La subida del cebo de campo es de dos céntimos, 2,34-2,44.
Subida también para los lechazos de 0,10 euros en todas las categorías, debido a la demanda y la poca oferta. El extra se sitúa en 7,10 euros kilo, hata 11 kilos en 6,85, entre 11,01 a 13, 6,25 euros y de 13,01 a 15, 5,90 euros.
Incremento para el vacuno y en el caso de los añojos elevan su precio en cinco céntimos y en el de las terneras en tres.
Al mercado han acudido 1.755 animales, sin variación en cuanto a precio con respecto a la semana anterior.
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