Caída de seis euros de los lechones en la Lonja de Salamanca

En la mesa de ovino, repetición de todas las categorías, tal y como sucediera la semana anterior, y en el porcino, el ibérico de cebo sigue la tendencia al alza iniciada hace bastantes semanas fijándose un precio de 1,87-1,97 euros/kilo. También incrementa la cotización el cebo de campo que se sitúa como referencia entre 2,01-2,11 euros/kilo, en ambos casos, subidas de 0,01 euros.

En el caso del porcino blanco, bajada de 0,03 euros para las categorías de selecto, normal y graso, por lo que se aplica la misma merma que la semana anterior. Los lechones experimentan el descenso más destacado, con seis euros la unidad, para cotizar en 47 euros. Los tostones de 4 a 6 kilos repiten en 30 euros y en 32 euros los de 6,1 a 8 kilos.

Por último, en el vacuno de carne se han producido repeticiones en todas las categorías.

Hoy han asistido al mercado de ganados 2.015 animales, con subidas de cuatro euros en los machos para cebadero que se pagan a 498 euros, mientras que hembras cruzadas han incrementado su precio dos euros, hasta los 427 euros, mientras que el ternero de país repite cotización en 304 euros.