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La lonja de Salamanca ha optado por las bajadas en todas las categorías de la mesa de cereales. Así, el trigo ha caído siete euros y se sitúa en 345 euros/tonelada, lo mismo que la cebada que tiene como referencia 320 euros/tonelada. La ... avena y el centeno han bajado tres euros y cotizan a 322 y 321 euros/tonelada, respectivamente. El triticale baja un euro, 329 euros/tonelada y el maíz desciende 12 euros, 349 euros/tonelada.
La colza baja 10 euros y tiene como referencia 600 euros/tonelada.
El porcino blanco ha subido 0,01 euros y de este modo, el selecto se sitúa entre 1,70-1,71 euros/kilo y el normal entre 1,69-1,70 y el graso se mueve entre 1,71-1,72 euros/kilo.
Los lechones suman un euro y cotizan a 50 euros. Los tostones no varían y los de 4 a 6 kilos se sitúan en 32 euros y los de 6,01 a 8 kilos, en 34 euros.
El ibérico de cebo y el campo suman 0,02 euros y el primero se paga entre 2,34-2,44 mientras que el segundo se paga entre 2,60-2,70.
Los lechazos repiten en todas las categorías y hasta 11 kilos tienen como referencia 5,75 euros/kilo; entre 11,01 y 13 kilos, 5,35 euros y hasta 15 kilos repiten en 4,75 mientras que el extra se sitúa en 6,00 euros/kilo.
Sin novedades en el vacuno de vida ni en la mesa de vacuno de carne.
Al mercado hoy han acudido 1.488 animales frente a los 1.606 de la semana anterior. Repiten los machos cruzados para cebadero en 603 euros mientras que las hembras lo hacen en 463 euros; el ternero del país repite en 382 euros.
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