Medina defiende que todavía se puede «revertir» la tendencia al descenso del ovino

«El sector ovino es uno de los que más nos preocupa a la Junta de Castilla y León y a la Consejería, en particular porque es un sector que, dentro de los ganaderos, está teniendo un efecto negativo en censos en los últimos años. El censo está bajando también, pero la producción de leche, hasta el año 2020, había crecido. Quiere decir que, aun habiendo menos ganaderos o un censo similar, había más genética, mejores medios y la producción de leche crecía», apuntó.

Juan Pedro Medina recalcó que la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural es «consciente» de la situación. «Por eso, estamos preocupados y hemos demandado al Ministerio un programa específico de apoyo al sector con base cooperativa porque también hay que decir que una buena parte del método de producción del sector ovino, es cooperativa, especialmente, en leche», rubricó.

En este contexto, explicó que el ministro de Agricultura, Luis Planas, «se comprometió, no para 2023, en el marco de la nueva PAC, pero sí en 2024, revisable» y recordó que, si el Ministerio «no cumple o no da respuestas a ese compromiso», la Junta lanzará en 2023 un programa de apoyo al sector. «Muchas de las medidas tienen que ser, bajo mi punto de vista, estructurales. Tiene que haber un cambio, probablemente, de modelo en algunas cuestiones», dijo en declaraciones recogidas por Ical.

«El modelo, por ejemplo, en leche, que ya está cambiando, con explotaciones más de tipo asociativo, que se unan agricultores y haya relevo y haya descanso. Que el joven sepa que, si se mete en este sector, también va a poder conciliar y tener descansos porque, si no, esto será muy difícil», advirtió.

Rentabilidad

En cualquier caso, Juan Pedro Medina puntualizó que «tiene que haber rentabilidad para atraer a los jóvenes» a ese ámbito productivo. «El sector está sufriendo las mismas consecuencias que otros pero bien es cierto que, en leche, afortunadamente el precio de la leche, de momento, soporta esa situación inflacionista», comentó.

«En cuanto al de carne, yo espero que este año, cuando venga la campaña fuerte de carne de lechazos en Navidad, que los precios también estén altos porque la clave es la rentabilidad. Sin rentabilidad, no habrá atractivo para los jóvenes, no habrá sector», insistió.

«El valor añadido es unir el sector primario con los productos de calidad y uno de ellos es el queso, aunque, también, las carnes y otras cuestiones Ahí, también somos referencia. De hecho, Fromago ha sido un buen escaparate y esos son los buenos ejemplos por donde debemos continuar e ir mejorando de cara al futuro», indicó.