Leche Gaza se une a 'Mira, huele, prueba' para combatir el desperdicio de alimentos con fecha de consumo preferente

Según la Comisión Europea, el 10% de toda la comida que se desperdicia en Europa tiene que ver con el etiquetado de fecha de los alimentos y una de las causas principales es la confusión que todavía existe entre los consumidores a la hora de interpretar los distintos tipos de fechas.

De acuerdo a los datos de la OCU, se estima que cuatro de cada diez españoles no tiene clara la diferencia entre fecha de consumo preferente y fecha de caducidad.

A través de esta iniciativa, Leche Gaza quiere poner freno a esa confusión y recordar a los consumidores que la fecha de consumo preferente indica el momento hasta el cual el alimento conserva la calidad organoléptica prevista. Una vez pasada esa fecha, el alimento puede haber cambiado ligeramente su textura o sabor, pero su consumo sigue siendo seguro, según han explicado desde la central lechera zamorana.

El distintivo es una etiqueta que se incorporará en los envases de los alimentos con fecha de consumo preferente para animar a los consumidores a utilizar sus sentidos antes de tirar un alimento con fecha de consumo preferente vencida.

«Si el producto tiene buen aspecto, huele bien y tiene buen sabor, este se puede consumir y así se evitaría el desperdicio innecesario de mucha comida», han explicado desde Leche Gaza, que irá incorporando de manera progresiva la etiqueta 'Mira, huele, prueba' en algunos de sus productos con fecha de consumo preferente.