Asaja pide contratos homologados entre viticultores y bodegas que establezcan el incremento de los costes

Desde la opa señalaron que se está ante una vendimia mucho más corta de lo habitual, con «rendimientos por hectárea dispares, pero muy bajos», en torno a los 5.000 y 6.000 kilos, algo que es especialmente observable en la variedad dominante en la Denominación de Origen, como es la uva verdejo.

De esa forma, trasladaron que los viticultores asociados indican que esto es debido al «corrimiento de los racimos provocado por las lluvias y las temperaturas adversas del mes de junio, en plena floración de los racimos», informa Ical.

También se ha observado un menor número de racimos por cepas, por lo que estas dos circunstancias han dado lugar «a racimos pequeños y abiertos, con pocas bayas que darán como resultado una gran calidad en los mostos», aseveraron.