Guijuelo llega con el compromiso de promocionar el turismo gastronómico

«Una edición más, Guijuelo está presente en esta feria que es una de las más importantes de todo el mundo», explicaba la concejala, quien añadía que a lo largo de 2017 el Ayuntamiento «va a trabajar en importantes proyectos de promoción para potenciar el turismo gastronómico en Guijuelo». «Nuestro municipio tiene unas posibilidades gastronómicas infinitas, pero además podemos acompañarlas de otras actividades como el Museo de la Industria Chacinera, la Ruta de Los Secretos de Tonda o un entorno inigualable», explicaba Sandra Méndez, recalcando que desde el Ayuntamiento siempre se ha apoyado tanto a la industria como al comercio y la hostelería.

Por su parte, el conocido chef salmantino Fran Vicente agradeció el apoyo del Ayuntamiento a un sector como el turismo que, dijo, «está tan íntimamente ligado a la gastronomía». «España cuenta con seis de los ocho restaurantes más importantes del mundo», apuntaba el cocinero, recalcando que «en nuestro país, turismo y gastronomía van de la mano». «Estoy encantado de poder acompañar de nuevo a Guijuelo en esta aventura que es Fitur y demostrar las delicias que se pueden cocinar con productos del cerdo que son tan nuestros como la presa ibérica», indicaba. Y precisamente fue la presa ibérica la protagonista de la primera sesión de show cooking de este cocinero, que también preparó ayer pluma y un postre hecho a base de sobrasada.

Caras conocidas

El portero Paco Buyo Sánchez, el ex deportista internacional español, fue una de las primeras personalidades en pasar ayer por la mañana por el expositor del Ayuntamiento de Guijuelo. El que fuera portero de la selección española mostraba su cariño hacia una localidad que ya le tiene entre el elenco de personajes famosos que han conseguido el reconocimiento de Matancero de Honor. «Es un honor acompañar a Guijuelo en Fitur», apuntaba a la concejala de Turismo, Sandra Méndez Manzano, quien le saludó cariñosamente.

A lo largo de toda la mañana el ir y venir de gente era constante y dejaba imágenes de lo más pintorescas: desde Miguel de Cervantes, encarnado por un actor del estand de Alcalá de Henares, a una representación de un grupo folclórico de Ciudad Real; el colorido y representatividad de lo que es Fitur se reflejaba en el expositor de la villa. Allí las degustaciones de jamón y embutido servían de reclamo para informar sobre los atractivos de Guijuelo y también de excusa para ver pasar por este espacio a otras caras conocidas, como la del periodista Pepe Oneto.