La cecina de Chivo vuelve a ser la protagonista en Vegacervera

La Feria del Chivo cerró en la jornada del pasado domingo la que ha sido la trigésimo tercera edición de un evento que, año tras año, supera todas las expectativas. Durante todo el fin de semana, han sido miles los turistas los que se han acercado hasta Vegacervera para disfrutar de cecina cuya fama trasciende mucho más allá de nuestras fronteras.

Como es habitual, la feria contó con la presencia de decenas de expositores procedentes de diferentes puntos de la geografía española. En su stand, se podían encontrar embutidos, vinos, dulces o quesos de todo tipo. El recinto ferial abrió sus puertas el sábado a las 11:00. A la misma hora, tuvo lugar la tradicional Diana del Chivo, así como el pasacalle que recorrió los principales puntos de la localidad. Ya de buena mañana, los turistas y vecinos pudieron saborear una rica longaniza de chivo acompañada de vino de la bota.

Durante todo el día, la feria permaneció abierta. En torno a las 20:30, la feria cerró sus puertas hasta el día siguiente después de una jornada inaugural marcada por la constante presencia de público en el recinto.

El domingo, la feria abrió sus puertas a las 10:30. Media hora más tarde, las autoridades fueron recibidas en el ayuntamiento por el alcalde de Vegacevera, Octavio González, y el resto de los miembros del equipo de gobierno de la localidad. El regidor local aprovechó la ocasión para hacer un llamamiento a las instituciones en busca de apoyo ante la falta de actividad minera en la zona. Junto a él, varios rostros conocidos de la política provincial respaldaron las palabras del alcalde. Uno de ellos fue Luis Tudanca, secretario general del PSOECyL y portavoz en las Cortes de Castilla y León, que recalcó «las bondades de una provincia que necesita el aprovechamiento de sus recursos y su rentabilidad».

El presidente de la Diputación de León, Gerardo Álvarez Courel, remarcó el apoyo de la institución a un encuentro que ha logrado promocionar y dar a conocer la cecina de chivo y su calidad gracias a «una actitud visionaria» de los promotores iniciales de la Feria y su consolidación. Por su parte, el secretario provincial del PSOE y diputado nacional, Javier Alfonso Cendón, recalcó que la Feria «combina a la perfección cultura, tradición y futuro para relanzar esta comarca y esta tierra» y puso a la zona y, en concreto, a la cecina de chivo como ejemplo de actividad para la transformación del territorio. Por último, el delegado territorial de la Junta, Eduardo Diego, aludió al crecimiento de la Feria y a su posición como referente en el calendario provincial y quiso poner en valor a los productores que «crean empleo y fijan población»

En torno a las 11:30, tuvo lugar una degustación de cecina de chivo, longaniza, morcilla, pan y vino. Una hora más tarde, a las 12:30, fue el momento en el que las autoridades e invitados recorrieron la feria y saludaron a todos los vendedores. Para amenizar la jornada, Sonido Corco actuó a lo largo del día hasta el cierre final de la feria en torno a las 20:00. Otro de los alicientes de este domingo fue la Gran Rifa del Chivo, que premió al poseedor de la papeleta cuyas últimas tres cifras coincidieron con el sorteo de la ONCE del mismo domingo.

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