La alubia reina en Laguna de Negrillos

Las altas temperaturas no han impedido que los vecinos de Laguna de Negrillos hayan celebrado su día grande por todo lo alto. El parque de la Hormiga se ha convertido en una fiesta gastronómica de la alubia donde pequeños y mayores no han dudado, con cuchara en mano y recipiente de barro y madera, en degustar uno de los alimentos más típicos de la zona.

Los presentes se preparaban, en algunas ocasiones con ideas muy ingeniosas, para recoger y portar gran cantidad de tarros repletos de alubias con el que abastecer a todo el grupo. Además, el embutido, los postres y las frutas no faltaban en ninguna mesa, que como buenos vecinos, no se pierden ni una cita a la alubiada.

Este 2023, se calcula haber repartido casi 1.200 raciones de alubia entre los asistentes. Un manjar, que aunque a muchos les parezca extraño celebrarlo en pleno verano, los vecinos saben que no solo se ensalza esta legumbre, si no « se sigue con una tradición que viene muy de atrás», como ha señalado Isidro García del Ganso, alcalde de Laguna de Negrillos.

En esta 46 edición de las fiestas de la alubia ha reinado la diversión. Las peñas y los vecinos, junto con la música de las orquestas y las charangas, han disfrutado de un fin de semana repleto de actividades en el que todos han tenido su espacio y su protagonismo.

Para el edil de Laguna las fiestas han estado muy bien, «siempre cometeremos algún fallo pero intentando corregirlos para el próximo año», ha recalcado.

Finaliza, un año más, unas de las fechas más esperadas para todos los vecinos de Laguna de Negrillos, que sin duda, ya están pensando en la alubiada del 2024.

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