La ULE inicia con 35 alumnos el grado de Nutrición en Ponferrada el próximo curso y creará la «dieta berciana»

De esta forma se trata, según explicó la vicerrectora del Campus del Bierzo, Pilar Marqués, de iniciar unos nuevos estudios que estén vinculados al territorio. «Los aspectos burocráticos ya los tenemos, el tema de profesorado, de los espacios estamos ahora ya trabajando en ello, incluso en líneas estratégicas que puedan ser de interés para trabajar desde el principio lo que es el grado y ligarlo al territorio», señaló.

En este sentido, Marqués incidió en que se trata de ligar el grado de Nutrición y Dietética a la huerta berciana y a los productos de la comarca. «Por qué no igual el día de mañana así como hay una dieta mediterránea poder abogar también por una dieta de productos del Bierzo», subrayó.

Aunque los estudios arrancarán con un cupo de 35 alumnos, «una cifra un poquito más conservadora», la vicerrectora del Campus dejó claro que este será solo un primer paso de cara a ampliar la cifra en cursos posteriores. El objetivo es «ir haciendo la estructura de profesorado y de instalaciones de forma adecuada y luego ya iríamos subiendo como en Podología a 40 0 45 alumnos, concluyó Marqués.