La Bañeza, la esencia de presumir de una cocina tradicional y de vanguardia

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León

Viernes, 13 de agosto 2021 | Actualizado 14/08/2021 10:05h.

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La riqueza y variedad gastronómica hace que La Bañeza sea uno de los lugares culinarios más importantes. Entre las múltiples facetas a destacar de esta ciudad sin duda alguna una de ellas es la gastronomía.

Esta ciudad siempre ha destacado por la capacidad de elaborar platos únicos e irresistibles, una tarea que aun sigue llevando acabo gracias a la multitud de bares y restaurantes que tiene.

Productos tradicionales que forman parte de la idiosincrasia de esta ciudad se mezclan con algunos más novedosos para generar una oferta para todos los gustos.

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Hablar de La Bañeza es hablar de sus ancas de rana, su plato estrella. Un manjar raro y exquisito que solo en tierras bañezanas conocen el secreto para sacarle el mayor partido. Servido en la típica cazuela de barro, es un producto que no puede faltar en la mesa.

La cuchara juega un papel importante gracias a las famosas legumbres que cuentan con la denominación IGP Alubia de La Bañeza-Léon.

La carne también cobra vital importancia por esta zona. En los últimos años ha ganado peso la carnes maduradas, con restaurantes que se han convertido en maestros del vacuno.

Y si nos ponemos dulces, La Bañeza nos regala sus Imperiales pero también las 'Pastas de San Blas', las 'Yemas tostadas', los 'Besitos'.

Unos platos que se pueden degustar de la manera más tradicional pero también de una forma más sofisticada gracias a los numerosos restaurantes de cocina moderna que tiene La Bañeza. Unos chef que le han sabido dar un toque distintivo a estos tradicionales platos sin perder su esencia.

La Bañeza ha logrado traspasar fronteras gracias a su gastronomía. Una oferta culinaria que es uno de los ejes dinamizadores de esta ciudad otorgando a esta ciudad un buen sabor de boca.