La peste verde

La civilización está muy bien. El buen trato a los animales, también. Civilización ya era lo que hizo Temple Grandin, la especialista en comportamiento animal que popularizó Oliver Sacks en 'Un antropólogo en Marte' (como un antropólogo en Marte es como ella, Asperger, dijo que se sentía en general con el comportamiento de los seres humanos). Grandin introdujo mejoras en los mataderos para el confort del ganado cuando iba a ser sacrificado. Las vacas morían mejor.

Una investigación publicada en la revista 'Social Psychological and Personality Science' sostiene que para los niños es menos aceptable comer carne que para los adultos. Que los niños son menos propensos a ver una jerarquía moral entre los humanos y los animales. Vaya, menos propensos a ver una jerarquía moral entre los animales y los humanos. Y preocupándonos por el bachillerato. La otra peste verde. Habrá que tirar de Tamara Falcó cuando recordó que estamos en lo alto de la pirámide. Y no en la de Ferrero-Rocher.