En el 'Día de la tortilla' los leoneses opinan: ¿Con o sin cebolla?

El 9 de marzo se celebra el 'Día de la Tortilla'. Uno de esos productos que gusta a todo el mundo, aunque no a todos de la misma manera.

Del eterno debate de con o sin cebolla se le une el de poco o muy hecha. Leonoticias ha salido a la calle para conocer cuál es tipo de tortilla preferido por los leoneses.

Son muchos los bares que tienen de 'tapa' tortilla, por lo que a media mañana no es muy difícil encontrar a leoneses saboreando este manjar. «A mí me gusta hecha y con cebolla», comenta Ordoño quien aprovecha su descanso en el colegio Leonés para disfrutar de este aperitivo en el 'León Antiguo', uno de esos bares clásicos de León que sabe cuidar a este aperitivo.

Con la terraza llena son muchas de opiniones que nacen al respecto de este plato. «Sin cebolla no es tortilla», comenta una joven al que rápidamente recibe la respuesta de su acompañante «la cebolla le quita el gusto».

Otro de los lugares donde este plato tiene un gran protagonismo es el bar El Trebol, donde su camarera conoce a la perfección a todos los clientes por su gusto por la tortilla. «Gana los que la prefieren poco hecha, pero al que le gusta pasada no le puedes dar una donde se vea al huevo liquido», apunta.

Una comida que ha sabido evolucionar, son muchas las que ya van rellenas de queso o jamón, otras que llevan pimiento o las más novedosas con gambas o chorizo; pero lo clásico es lo que más gusta a los leoneses. «La que hace mi madre con huevos caseros es insuperable», comenta un señor.

El debate está servido, pero lo que nadie tiene duda es que es uno de los platos más representativos de León. Y eso es algo que no es de ahora ya los cantaban los Nikis en su famosa canción 'El Imperio Contrataca', «Los McDonald's están de vaca flaca, ha vencido la tortilla de patatas».