El reto de 2018 es que «quien venga a León, repita»

Desde el Ayuntamiento han recibido con los brazos abiertos esta oportunidad, pero sabiendo que ahora el consistorio, la ciudad, la provincia y todas las instituciones deben ir de la mano para luchar por un objetivo común. Un año en el que «tenemos que mejorar la calidad y la experiencia» y aprovechar para formar a los profesionales y que la gastronomía no sólo repercuta en el turismo.

El Ayuntamiento de León luchará porque este año se conozca que ‘León es un manjar de reyes’, pero que está al alcance de cualquiera que desee conocer y disfrutar de esta tierra. «El reto tiene que ser la mejora continua y que quien venga a León, repita», declara el alcalde de la ciudad.

No sólo será el año de hosteleros y hoteleros, sino también el de todos los productores que sustentan una despensa tan variada como la leonesa. Un año en el que aprovechar para crecer mes a mes y en el que toda la provincia se una en un objetivo común.

«El año 2018 es una palanca que no podemos desaprovechar» asegura Antonio Silván quien anima a mirar la Capitalidad Gastronómica como la oportunidad que es.