Muestras de toda España compiten en León en la final del Concurso Hispanoluso de Mieles Ecológicas 2020

Diez mieles claras de siete comunidades autónomas y otras tantas oscuras de seis compite en la final del del Concurso Hispanoluso de Mieles Ecológicas 2020 que se celebrará el miércoles 24 de marzo en la Facultad de Veterinaria de León.

Las concursantes se han seleccionado entre más de 40 muestras recibidas, de las que 38 fueron admitidas. La Oficina Verde de la Universidad de León y la Consultora Urzapa organizan esta competición que en esta ocasión, debido a la pandemia, se celebrará sin público.

Las mieles claras corresponden a explotaciones situadas en Navarra, Mallorca, Toledo, Orense, Tarragona, Lugo, la Isla de Hierro y el Bierzo.

Los finalistas de mieles claras son:

- Miel VALDORBA de Navarra, mel CARAMEL de Mallorca, , miel de MELQUE de Toledo, miel SOVORAL de Orense, miel SALVAXE del Bierzo, AROMAS DEL HIERRO de la Isla de Hierro con 2 mieles finalistas y la empresa miel MURIA con 3 mieles finalistas.

Las mieles oscuras corresponden a explotaciones situadas en Toledo, Madrid, Lugo, Burgos, Cantabria, la Ísla de la Palma y el Bierzo.

Los finalistas de mieles oscuras son:

- La empresa AMOR Y MIEL de Madrid, miel de MELQUE de Toledo, la marca LA LADERA DE LA REINA de la Isla de la Palma, mieles ANTA de Lugo, miel EL CASTILLEJO de Burgos, ECOFLOR de Cantabria y 4 mieles leonesas del afamado Bierzo correspondientes a LABEJAZUL, Fundación SARDONAL de Almagarinos y 2 mieles de la empresa SALVAXE.

El jurado estará compuesto por Rosa Valencia, profesora de Botánica y que ejercerá de presidenta. Bernardo Prieto, profesor de Tecnología de los Alimentos. Félix Adanero, investigador apícola e inspector de sanidad. Adolfo Benéitez, sumiller y presidente de ASLE y Rosa María Gutiérrez cocinera de Entrepeñas con 70 años de tradición en la montaña leonesa.

Según las bases todas las mieles que obtengan una puntuación entre 80 y 89 puntos obtendrán la calificación de Panal de Plata y las que superen los 90 puntos la calificación de Panal de Oro.

Las ganadoras de cada categoría recibirán el primer premio y aquella que reciba la mayor puntuación obtendrá un premio en metálico de 200 euros, obsequio de la empresa Calixt Technologies.

Al final de la cata y mediante una nota de prensa, el jurado otorgará el premio a la mejor miel clara y la mejor miel oscura con un premio adicional de 200 euros otorgado por RBH GLOBAL, para la miel de las dos ganadoras que obtenga mayor puntuación.