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Pinta, riñón, canela y plancheta. Son los diferentes tipos de alubia que La Bañeza lleva a la mesa desde hace años y que quiere potenciar para que cada vez sean más los que disfruten de este manjar leonés.
La nueva campaña de promoción de la IGP aterriza ahora en Paradores para llevar a la carta de los hoteles más insignes de la compañía un plato «de carácter, personalidad e identidad» para las tierras bañezanas.
Las Jornadas de la alubia de riñón de La Bañeza permitirán degustar esta legumbre autóctona en 17 establecimientos de la red nacional, entre el 28 de noviembre y el 5 de diciembre. San Marcos ha sido el lugar de presentación de una campaña que repartirá aperitivos en la comida y pondrá fuera de carta un plato de cuchara con este producto. Además, a los turistas que pernocten en alguno de estos paradores se les obsequiará con un saquito de 500 gramos.
«Es un plato que hay que dar a conocer. Desde su cultivo hasta su envase, para que se pueda seguir distribuyendo esta joya», defendía Javier Carrera, alcalde de La Bañeza. El futuro de la alubia bañezana pasa, según el regidor, por desarrollar sus semillas para mejorarla y por la divulgación de este rico plato.
Desde Legumbres Luengo, Pedro Luengo hablaba de un «producto fantástico» y ponía el foco en una producción rentable. Actualmente, la alubia de la IGP se siembra en solo 250 hectáreas, una extensión «muy pequeña» y para la que cuesta encontrar gente que quiera cultivar. La compañía vendió el pasado año 400.000 unidades de alubia y pide trabajar en el origen y en la difusión para darla a conocer.
El acto, dirigido por el periodista José Ribagorda, contó con la directora de San Marcos Ana Domínguez.
El parador de León sumará en los próximos días tres años desde su reapertura con la restauración del edificio histórico. Durante este tiempo, San Marcos ha logrado sumar turistas extranjeros hasta alcanzar una cuota del 50% de ocupación con huéspedes procedentes de fuera de España. Una muestra más de la difusión de la marca y el parador más allá de nuestras fronteras.
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