11 meses, 11 catas

Precisamente, la bodega de Ribera del Duero junto con el queso azul de Picos de Europa serán los encargados de dar este jueves el pistoletazo de salida al calendario de catas y maridajes que albergará la Casa Botines cada tercer jueves de mes en marco de la capitalidad gastronómica.

Un proyecto impulsado por el Instituto de Investigación de la viña y el vino de la Universidad de León que este jueves se ha presentado en el Ayuntamiento de León, donde el alcalde Antonio Silván ha remarcado que se trata de un escaparate para los productores de la provincia de León.

En este sentido, señaló el sentido de la colaboración entre el Ayuntamiento y la Universidad, que también compartió el rector que incidió en la apuesta del centro por la sociedad leonesa y, con esta acción, por la capitalidad gastronómica.

Once catas en once meses que surgen de la fusión del Instituto de Investigación de la viña y el vino de la ULE con bodegas nacionales e internacionales de gran prestigio y numerosos productores de la provincia para ofrecer una actividad única y diferente a la que podrán asistir de forma gratuita 40 personas por sesión.

A vega Sicilia y el queso de Valdeón, le seguirá la bodega riojana Muga que protagonizará un maridaje con la cecina de León y la berciana Losada que se fusionará con la mejor la cecina de buey del Capricho. Sin duda, una experiencia sensorial única, de primer orden, donde algunos de los mejores caldos del mundo se darán cita en la capital gastronómica de España.