Llega a León la 'tapa benemérita': «Una caña y un polilla»

Y para que los leoneses conozcan un poco más de la Guardia Civil, esta ruta contará con nombres muy especiales en las tradicionales tapas leonesas. «Hay un homenaje dentro de esos nombres, homenajes a nuestros compañeros, nos parece súper interesante y súper divertido al final no sólo que la gente hable como nosotros sino que sepan lo que estamos diciendo en cada momento», explican en leonoticias.

Durante la semana institucional de la Guardia Civil no será raro escuchar por las calles de León que alguien pide una caña con un polilla o quienes prefieran un butano acompañado de una caimana.

Y es que, según han explicado en leonoticias, la Caimana «es un homenaje que hemos hecho a nuestros compañeros y compañeras, a nuestros veteranos. Es una forma de llamar a un veterano y queremos que estén con nosotros».

Por otro lado, «la polilla son los hijos de los guardias civiles que deciden ser guardias civiles y seguir los pasos de sus padres y entran en la Academia de Valdemoro. Es decir, los que salen de Valdemoro son los polillas».

Para seguir descubriendo estos nombres, su significado y los sabores que se esconden tras ellos no hay más que recorrer la ruta de la tapa benemérita y dejarse llevar.

Patatas bravas divertidas

Brocheta de pollo

Tosta de pisto más sorpresa

Tortillita de camarón y sus presos

Mollejas guisadas

Chorizo al vino con patatas fritas y pan de hogaza

Brocheta de aceitunas con anchoa

Chorizo al vino con pimiento de padron

Base de pan tomate anchoa y piparra

Aceituna gordal rellena de bacalao y mayonesa acida

Rollo de pimiento de piquillo, queso, rucula y nueves

Nachos con morcilla

Paloma de morcilla

Pizza margarita especial

Pizza margarita especial

Salmorejo verde especial

Tosta de morcilla curada con higo agridulce del Biezo y queso semicurado

Gyozas

cono relleno de foie