León comienza la temporada de setas con un curso gratuito para aprender a distinguirlas

La empresa social Naturgeis, la asociación «Setas de Babia» y el Ayuntamiento de Cabrillanes abrieron este viernes el periodo de inscripción para un curso introductorio en el mundo de la recolección de setas y trufas. La actividad será gratuita y tendrá lugar entre los días 17 de octubre y el sábado 5 de noviembre en el C.R.A. de Huergas de Babia.

Las clases serán impartidas en horario de tarde, de 16:00 a 21:00 horas, los lunes, martes y miércoles. Durante el curso se realizarán diferentes actividades y salidas a montes cercanos de las comarcas de Laciana y Babia para realizar la recolección y reconocimiento de setas .

En este sentido, uno de los responsables de la organización del proyecto por parte de Naturgeis, Ricardo Valderrama, recalcó que «Laciana es tierra de setas y en las tierras de esta Reserva de la Biosfera fructifican ciertas especies de hongos que se consideran excelentes comestibles, como el Boletus, Macrolepiota, Lepista o la afamada seta de San Jorge».

Asimismo, Valderrama afirmó que durante este curso «conoceremos las operaciones de reconocimiento y recolección de hongos, manejando y manteniendo las instalaciones, equipos, maquinaria y herramientas necesarias, bajo criterios de calidad y rentabilidad económica, y respetando la normativa aplicable vigente, incluida la medioambiental y de prevención de riesgos». «También conoceremos diferentes técnicas de cultivo y los distintos usos de los hongos además del culinario», añadió.

Estos cursos son financiados por la Junta de Castilla y León y los Fondos FEADER de la UE con el fin de promover el desarrollo rural y la implementación de nuevas actividades económicas en los pueblos de la provincia leonesa. Los interesados pueden apuntarse a través de la página web de Naturgeis (www.naturgeis.com) de forma fácil a través de un formulario online o contactando directamente de forma telefónica con la empresa en el número 658521203.

Este curso forma parte de la programación formativa de 2022 a través de la cual la empresa social Naturgeis pretende fomentar la dinamización económica en la provincia mediante actividades ecológicas y sostenibles. Entre estos cursos, además del de setas, se incluyen otros con temáticas tan variadas como la agroecología, la ganadería regenerativa, la fabricación de quesos o producción de embutidos gourmet, entre otros.

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