¿Se come o no se come?: León da la bienvenida a la Semana Micológica

León acogerá la próxima semana, entre el 4 y el 10 de noviembre, la 50 edición de la Semana Micológica de León, un evento organizado por la Asociación Micológica San Jorge, fundada en 1974 y una de las cuatro asociaciones micológicas más antiguas de España.

El alcalde de León, José Antonio Diez, presenta esta nueva edición junto al presidente de la Asociación Micológica San Jorge, José María Escapa y al concejal de Desarrollo Urbano, Luis García Copete.

Este evento combina actividades prácticas y educativas para fomentar la divulgación sobre la micología y la conservación de ecosistemas naturales en la región.

Durante la rueda de prensa el presidente de la Asociación, José María Escapa, resaltó la importancia de preservar el entorno micológico de León que destaca como una región con gran actividad fúngica. La semana ofrecerá una serie de conferencias y talleres, a los que se les sumará un Show cooking micológico elaborado por los alumnos del ciclo de hostelería del CIFP Ciudad de León, con sus profesoras Mónica Benavides y Yolanda León.

Se trata de la oportunidad perfecta para que los leoneses puedan profundizar en el mundo de la micología gracias a la cantidad de talleres que se impartirán como 'El mundo de las trufas y los hongos hipogeos' el lunes 4 de noviembre o '¿Se come o no se come?', un taller para distinguir las principales setas comestibles de la provincia que se impartirá el martes 5 de noviembre. También habrá una exposición el día 10 de noviembre en el Patio del Palacio de los Guzmanes en la Diputación de León con una muestra de las especies de setas recolectadas durante la semana.

José María Escapa también destacó el compromiso de la Semana Micológica con la educación y la conciencia medioambiental y alertaba sobre los riesgos de una recolección descontrolada y desinformada tanto desde el punto de vista de la salud personal, donde «va dentro de cada uno el no comer algo que no se conoce», como del daño que se puede provocar sobre el medio ambiente.

Durante el acto se le hizo entrega al alcalde de León la insignia de Oro por los años de desinteresada colaboración con la Asociación Micológica San Jorge.

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