La IGP Lenteja Tierra de Campos planta 4.500 hectáreas este año y anima a aumentar el consumo local

«Este año se han cultivado 4.800 hectáreas, la media está en 4.500 y 5.000», afirma Javier Alonso, Director Técnico Consejo Regulador IGP Lenteja Tierra de Campos, orgulloso del progresivo aumento de una siembra que hace más de una década apenas superaba las 600 hectáreas.

Añade que el contraetiquetado de la Lenteja de Tierra de Campos produce 900 toneladas pero que tiene capacidad para generar más recursos si consiguen que aumente la demanda.

El presidente de la Diputación, Eduardo Morán, celebra la creación de este libro de microrrelatos, que contará con una primera edición de 1.000 ejemplares.

«Es un homenaje, un producto tan querido de nuestra tierra como es la lenteja unido a la literatura», señala Morán, que relata que el concurso alcanzó los 600 trabajos entregados en su última edición. El único requisito para presentar un texto ha sido que aparezca la palabra 'lenteja'.

«El consumo de lentejas te hace dos favores: es bueno para la salud y para el medio ambiente por los escasos 'imputs' que conlleva», apunta Alonso, que anima a aumentar rebajar el 70% de importación de legumbres de la provincia a base de aumentar el consumo de producto local.

Todo el dinero recaudado de esta obra, que cuesta seis euros, irá destinado de forma íntegra a la Cruz Roja de León.