La Feria de Productos de León recupera las actividades, pero no logra superar los 96 productores

Un impulso necesario, pero que lleva años cerca del centenar de productores sin lograr superar la barrera de las 96 empresas participantes. «No somos capaces de superar esa barrera y decirte que quizá este año que habría más posibilidades de que se incorporaran nueva gente, pues es difícil porque tenemos ahí correctamente las navidades al lado y se necesitaría mucho más producto», reconoce el diputado de Productos de León, Matías Llorente.

Y es que a medida que las empresas «de alguna forma se consolidan», tienen su página web, mantienen la producción, pero sobre todo están teniendo una salida mucho más importante de los productos «debido a la divulgación» van abandonando la feria.

A quienes pasean esos días por el Palacio de Exposiciones de la capital les puede sorprender que algunas de las empresas más importantes de la provincia no tengan su representación. Algo que se entiende a través de la filosofía de la Feria de Productos.

«La feria de Productos de León también va dirigida a los nuevos, a los que empiezan para echarles una mano», explica Llorente, quien asegura que «las grandes empresas que tenemos en la provincia ya no participan, sino lo que estamos intentando es que todo lo que sea promoción ayude a los nuevos artesanos y ayude a las nuevas empresas que se incorporan».

En esta edición la Feria recupera las actividades paralelas. Un completo programa de cuatro días en el que la cocina en vivo, las catas, degustaciones y maridajes darán las claves de nuevos sabores a los leoneses, pero también la colaboración entre empresas.

Una forma de «dar a conocer la transformación de sus productos directamente en la cocina y la promoción que podamos hacer como tal» a través de cocina, presentación, catas y diversas actividades programadas desde este jueves 24 de noviembre al domingo 27 de noviembre en el Palacio de Exposiciones.

«Actividades que sirven para darle otras alternativas, otra forma de ver y desarrollar esos productos y sobre todo lo más importante es la participación de la gente de los restaurantes, de las empresas de vino, etcétera que colaboran también en esa promoción», resalta el diputado del área, Matías Llorente.

La promoción de los productos de León también se extiende fuera de las fronteras de la provincia, pero es más complicado llevarla a nivel internacional. Ahí el problema que surge es la falta de producto para vender a nivel internacional.

Unas promociones que se hicieron años antes, «estuvimos en París, en Alemania estuvimos en varios sitios, pero ahora mismo tal y como están las cosas y yo lo veo bastante difícil». A pesar de ello, Llorente no descarta que «podemos entrar en alguna de las ferias que se desarrollan tanto en Francia o en Europa», pero en este caso no participar con las empresas que componen la Feria de Productos de León.

«Tendría que ser con una serie de productos y una serie de empresas que quieran hacerlo y que se seleccionen un poco. Porque el problema que tenemos en realidad en la mayoría de los sitios es que no hay producción suficiente para poder abastecer el mercado internacional», explica Llorente.

Una nueva edición, mucho trabajo detrás y sobre todo mucha ilusión por dar a conocer esas nuevas empresas y pequeños productores familiares que han sabido por su sello en los productos únicos con los que cuenta León.