El expediente informativo abierto a Serunion por la comida con larvas comienza su tramitación

La tramitación del procedimiento se ajusta a lo recogido por el pliego de cláusulas del contrato con la concesionaria sobre imposición de penalidades administrativas, en virtud de los resultados que resulten de las pruebas y de los actos de instrucción.

El pliego de prescripciones técnicas establece, entre otras obligaciones, que el adjudicatario se responsabilizará de que los alimentos lleguen al usuario en perfectas y óptimas condiciones para su consumo, quedando bajo su responsabilidad el cumplimiento de la normativa estatal, autonómica y local vigente sobre materia de seguridad alimentaria.

El objetivo de la Gerencia del CAULE con este expediente es esclarecer lo sucedido y que esta situación no se vuelva a producir.