Especial Feria de Productos de León | Vino, queso y embutido

Un amplio abanico difícil de detallar por completo, por eso leonoticias por medio de una serie de programa analizará diferentes productos de esta tierra a través de diferentes marcas que lo han sabido ensalzar.

El vino, en general, es otro de los potenciales que tiene esta provincia y en particular el de la DO Bierzo por ello nos detenemos en Tenoira Gayoso. Esta bodega se crea en 2007 como fruto del trabajo de una familia que apuesta por la Mencía, la uva autóctona de El Bierzo, para sacarle su mejor partido, mediante la aplicación de las nuevas técnicas de viticultura. Siempre con el máximo respeto al medio ambiente.

El sabor del verdadero ahumado llega desde el Alto Bernesga. Así, Embutidos Entrepeñas es ya un fijo a la mesa de los leoneses, tanto dentro de la provincia como fuera. Y es que la innovación llega de la mano de la tercera generación a cargo del negocio familiar,. Embutidos Entrepeñas introduce en esta feria novedosas elaboraciones propias como patés de morcilla, chorizo o salchicón y el cocido leonés para llevar. Así, se puede disfrutar de todo el sabor de casa fuera de León.

Y el ratón más famoso de León no podía perderse esta feria. Quesos Manzer. Esta quesería lleva desde 1930 haciendo lo que mejor sabe hacer, un queso en multitud de formatos y curaciones, desde en lonchas hasta tres kilos, de tipo tierno hasta añejo, adaptándose a los gustos de los amantes de este manjar. El seguimiento de la tradición es uno de los valores más importantes por los que Manzer sigue apostando hoy en día y que demuestra en el sabor de cada uno de sus productos.