Especial Feria de Productos de León | Del dulce al vino

El sabor de León reunido en el Palacio de Exposiciones. Después de un año de parón debido a la pandemia, vuelve la Feria de Productos de León que estará abierta al público hasta el martes de 12 de octubre.

La normalidad se nota cuando de nuevo se vuelven a activar todos los sentidos para degustar las riqueza culinaria de esta provincia a través de los 96 stand instalados en este evento. Una variedad gastronómica que abarca todos los campos demostrando el potencial agroalimentario de León.

Un amplio abanico difícil de detallar por completo, por eso leonoticias por medio de una serie de programa analizará diferentes productos de esta tierra a través de diferentes marcas que lo han sabido ensalzar.

Nuestra primera parada la hacemos para ensalzar las mermelada a través de la empresa Bubo Babia que desde los campos de cultivo seleccionan las mejores frutas y hortalizas para elaborar estos productos de un modo artesanal.

Una firma que demuestra que o tradicional no está reñido con la innovación, por ello entre sus productos se encuentran mermeladas novedosas que dan un paso al frente para salir del desayuno y posicionarse como un complemento perfecto para cocina. Vinagres y salsas completan la oferta culinaria de esta firma.

De las mermeladas al chocolate a través de un sello de calidad como es Chocolates Santocildes. Cinco generaciones corroboran el buen hacer de este dulce cuyo nombre lo han sabido elevar y exportar más allá de las fronteras leonesas. A sus tabletas conocidas por todos hay que unirle productos novedosos. Uno de ellos es Santocildes Rosé un chocolate con un 70% de cacao , nacido a partir de un haba de cacao con pigmentación rosa que le aporta ese color tan llamativo.

Por otro lado, las navidades no se entienden sin turrón y este año sin las dos variedades de este manjar navideño hecho por Santocildes: uno de chocolate con leche, con un 41% de cacao, arroz inflado de naranja y crocanti de almendras (nacionales, eso sí); y otro de chocolate negro con un 75% de cacao y arroz inflado de naranja, también con crocanti de almendra.

Y no podíamos despedir este programa sin nombrar un buen vino de la DO León y para eso nos fijamos en Gordonzello. Un bodega que ha sabido ensalzar esta Denominación de Origen y su variedad más emblemática el prieto picudo. Vinos como Gurdos, considerado 'Mejor rosado de España y Portugal' es la referencia más demandada de Bodegas Gordonzello, agotando sus existencias poco tiempo después de su lanzamiento. También un crianza que encontramos en La Costana envejecido en barrica durante 12 meses sirven para elevar esta marca. Sil olvidar Peregrino, un vino con nombre propio y reconocido prestigio.

Son muchos los sabores que esconde esta feria que este año hace especial hincapié a la importancia de consumir productos de kilómetro cero y en eso León tiene mucho que ofrecer.

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