Un corte solidario con mucho sabor

Promovido por 'A Cuchillo' y con la colaboración del Ayuntamiento de León, la jornada ha servido para recaudar fondos destinados íntegramente a la Fundación Juan Soñador.

Agustín Risueño y sus compañeros han ido despiezando las paletillas cuyo olor ya invitaba a acercarse a las decenas de personas que acudieron a la llamada de un buen bocado en la mañana de domingo.

Al precio de tres euros, los platos se han ido despachando entre los asistentes, que no dudaban en buscar un acomodo en San Marcelo para poder degustar el jamón recién cortado.

Varias piezas se han puesto a disposición de los afilados cuchillos para con cada corte repartir solidaridad a una entidad que fomenta la formación en hostelería de personas en riesgo de exclusión.

Precisamente, ocho de esos jóvenes han actuado como camareros en una iniciativa donde no ha faltado la música de Mures DJ y que finalizó con la actuación de la banda leonesa 'Cosmética'.

Una mañana diferente, con buen gusto y olfato, y donde el frío ha quedado aplacado por unos buenos cortes de jamón servidos por manos maestras.