Otro clásico baja la trapa: adiós al 'Jamón Jamón'

El 'Jamón Jamón' cierra sus puertas para siempre. Hasta la crisis del coronavirus llegaron los 13 años que Santi ha estado detrás de la barra. El poco aforo de este bar, que se ganó el sobrenombre de «mítico» en tan poco tiempo no deja margen al dueño para que la trapa siga abierta.

«Siento bastante tener que cerrarlo, pero estoy a punto de pedir la jubilación y con esta situación no podía seguir», explica a leonoticias este veterano mesonero, quien ensalza la labor de estos años de sus dos «excelentes camareras. Valían muchísimo», afirma.

La loncha de lomo, jamón, chorizo, salchichón y queso elevó la fama del 'Jamón Jamón' en la tradicional ruta del tapeo leonés, siempre acompañado por el trozo de pan de hogaza para acompañar.

Precisamente, en ese 'detalle' con el cliente brindaba el éxito, como reconoce el propio Santi. «Nosotros procurábamos poner una buena tapa y calidad, creo que ese era el éxito».

Sin embargo, la pandemia llevó al cierre durante unos meses y ahora el límite de aforo ha acabado de colmar la delicada situación de la hostelería leonesa que ve en esta pérdida cómo se va un baluarte de la promoción turística más importante que tiene León hoy en día.

Cierra el 'Jamón Jamón', al menos de momento, y con Santi al frente. Queda la puerta abierta a un traspaso o una venta que poder retomar su actividad.

Mientras, la ciudad se queda sin su bar de embutido por excelencia, sin el corte constante de Santi para alimentar a nuevos clientes y sin poder rondar en Cardiles entre un vino de la tierra o una caña bien tirada y el sabor de un producto leonés que la crisis se ha llevado por delante.