Cierra Artesa Gourmet: «Es el final de una etapa en la que lo he dado todo»

Artesa Gourmet, uno de los establecimientos más representativos del producto leonés de calidad, cerrará sus puertas el próximo 1 de julio. El proyecto, impulsado por Luis Miguel desde 1994, se despide tras más de tres décadas siendo un escaparate de «la mejor» gastronomía local y del compromiso con el entorno rural.

Ubicada en la Avenida Ordoño II, 27, la tienda se convirtió en un punto de referencia tanto para los leoneses como para los turistas que pasean por el centro. Pero su historia se remonta aún más atrás: nació en 1954 como Campelo, una tradicional tienda de embutidos, hasta que Luis Miguel la transformó en Artesa Gourmet, una «embajada» del producto artesanal leonés.

Su vinculación con el campo, su paso por la editorial Everest y su pasión por la fotografía y la cultura rural se unieron en un proyecto que no solo vendía alimentos, sino que contaba historias. «Cogí cosas del entorno rural, cercano y tradicional», recuerda. Desde el principio apostó por productores comprometidos, por alimentos con identidad y por preservar el valor de «lo auténtico».

Ahora, tras tomar la decisión de cerrar esta etapa, Luis Miguel reconoce que quiere iniciar un nuevo camino, aunque aún no tenga claro cuál será: «Es el final de una etapa en la que lo he dado todo». Aunque confiesa emoción al despedirse, lo hace con la satisfacción de haber construido algo con sentido y coherencia.

El 30 de junio dejará el local, propiedad del edificio, y espera que pueda surgir alguien interesado en continuar el proyecto. «Si alguien recoge el testigo, estaré encantado de que esto no cierre; hay una historia y una esencia que merecen seguir vivas».

De no encontrar relevo, Artesa cerrará definitivamente el 1 de julio. Hasta entonces, el local mantendrá su actividad mientras Luis Miguel se despide de una vida profesional dedicada a dar valor al producto de León.

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