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RUBÉN FARIÑAS
León
Viernes, 24 de noviembre 2017, 14:49
Agustín Risueño vuelve a reunir en León a lo más granado del apetitoso mundo de cortadores de jamón a cuchillo.
Este domingo, el Palacio de los Guzmanes acoge el III Concurso Nacional Ciudad de León.
El concejal de Consumo, Pedro Llamas, destacaba una profesión en ... auge y que ha permitido a los consumidores distinguir entre el corte de máquina y el corte a mano.
Desde las 11:30 horas, los primeros espadas de este arte se citarán para deleitar con su técnica a los asistentes y permitir degustar decenas de raciones de este manjar.
Llegados desde Madrid, Santander, Conil o Gijón, ocho artistas del corte, todos ellos con premios a sus espaldas, se unirán a Risueño para participar del certamen nacional.
El resultado podrá ser comprobado por los asistentes que, al precio de tres euros, podrán adquirir raciones de jamón serrano cortado por expertos.
Este concurso sigue asentándose como referente gastronómico en León y cumplirá su tercera edición para el buen yantar de todos los leoneses.
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