Boeza León, el sabor de siempre, el sabor de hoy

Su seña diferenciadora, se basa en un modelo de fabricación en el que los procesos, fórmulas y métodos de transformación se ajustan en lo posible a lo puramente tradicional, reduciendo a un nivel mínimo el uso de conservantes y aditivos, consiguiendo ese valor añadido que ofrece al mercado un producto con el sabor de siempre. «Hacemos productos naturales respetando la tradición, los olores y sabores de otro tiempo».

Boeza León nace además, para cubrir una necesidad del mercado, aportando tres líneas de producción propia - elaborados frescos, cocidos y cocinados -, que se complementan con la cuarta línea de productos curados como la cecina, el chorizo dulce y picante, el salchichón, lomo embuchado o jamón extra y reserva.

Cabe destacar otros productos con gran éxito entre los exigentes paladares de sus clientes, como los callos a la leonesa dulces y picantes, la oreja cocida, productos cocidos horneados con un toque de humo natural como las chuleta de Sajonia, la paleta cocida deshuesada o el beicon cocido al horno, así como elaborados cárnicos como los chorizos oreados, criollos, chistorra de León, picadillo, costilla adobada y sabor barbacoa y la exitosa carne para pincho moruno.

Boeza León además va más allá y conjuga lo artesanal con la innovación, siempre atendiendo a las necesidades del mercado, nuevas recetas, distintos formatos, mejores procedimientos, en resumen, capacidad de adaptación para la fabricación de distintos productos «a demanda».

A pesar de su corta trayectoria y en un mercado nutrido de empresas del sector, Boeza León ha sabido conquistar los paladares en varias provincias y regiones a nivel nacional - Castilla y León, Galicia, Principado de Asturias, País Vasco, Islas Canarias, Madrid y Barcelona -, además de la internacionalización de sus productos en algunos países europeos, africanos y asiáticos.

Boeza León, una industria de elaborados y derivados cárnicos de León que, en apenas algo más de un año, ha sabido convertirse en embajador de primer orden de la calidad y el sabor de los mejores productos de León.