La alubia, símbolo y seña de La Bañeza

Una feria que no será como la de otros años, ya que su tradicional Alubiada no podrá celebrarse para exaltar esta legumbre que, sin embargo, encuentra también buen escaparate en esta feria para darle el lugar que se merece y que se emplaza a 2022 para volver a ser una feria «grandiosa».

Este año, el galardón cocinero mayor de la Alubiada al que se homenajeará será Francisco José Pascual 'Paco' del Hostal Galicia por «seguir la tradición de su familia en los fogones y estar desde el inicio de la feria»

El alcalde de La Bañeza, Javier Carrera, acompañado por diferentes miembros de la corporación municipal, así como por Javier Alfonso Cendón, secretario provincial del PSOE, ha sido el encargado de inaugurar esta Feria Agroalimentaria.

40 expositores de alimentación donde disfrutar no sólo de la alubia y las legumbres, sino de quesos, mieles o panes artesanos con productos de la mejor calidad nacionales y de Portugal. Además, como es tradición, al paraguas de la feria, se desarrolla un mercado, siempre cumpliendo con todas las medidas sanitarias.

Una feria con la que también respaldar el trabajo de la I.G.P Alubia de La Bañeza – León, que apuntó Carrera en la inauguración de la feria «es de agradecer su trabajo en equipo, así como de los cocineros capitaneados por Paco Rubio y Daniel Turrado, y en general de todas las personas que han contribuido en que siga adelante esta propuesta».

Así, Carrera ha señalado el símbolo y seña que significa la alubia tanto para La Bañeza «como para la I.G.P, agricultores y empresas comercializadores y envasadoras».

Los representantes de la I.G.P, de la mano del presidente, Apolinar Castellanos, y la directora técnica, Eva del Río, han reivindicado la importancia de las alubias en La Bañeza. « Es un cultivo laborioso, que llega al consumidor con mucho esfuerzo de los productores. Queremos pedir el apoyo municipal a los agricultores, porque esto si llega a desaparecer, desaparece mucha historia de León y de la comarca bañezana».

Al margen de la feria, se desarrollarán numerosas actividades, que como ya indicó la concejala de Ferias, Patricia González en la presentación, se harán «con todas las garantías que se nos exigen, y aunque las medidas se van a relajar, las seguiremos manteniendo para garantizar la salud de participantes y público»

De esta manera, continuará el Concurso Infantil de Escasullar Habas. Este año también cobra especial protagonismo la IGP, que «nos abre las puertas de su Museo de la Alubia». Se llevarán a cabo visitas el sábado y el domingo, por lo que los interesados tendrán que inscribirse en el stand del Ayuntamiento durante la feria, o antes en la Oficina de Turismo. Además, la Plaza Mayor contará con una presentación sobre la IGP de la Alubia La Bañeza-León desde 2005.

La feria también podrá ver a los fogones de la cocina de la Plaza Mayor, el sábado a las siete de la tarde, a la estrella Michelín y ganador de MasterChef 3, Carlos Maldonado. Por otra parte, y a pesar de que el evento no contará con la tradicional chocolatada de AFA, se podrá seguir apoyando a la asociación a través de su stand, que estará también en la feria.

El grupo Bañezaina amenizará las veladas con pasacalles y la tradicional alubiada del domingo se transformará en la 'Alubiada en Tapas'. Pinchos, menús y cartas que se podrán degustar en los más de 40 establecimientos bañezanos y de alrededores. Los locales colaboradores se pueden consultar en la cartilla que se puede coger en la Oficina de Turismo y en el stand del Ayuntamiento. En las cartillas, además, se podrán sellar los establecimientos favoritos y esto hará entrar en un sorteo con premios.