Quinoa del Páramo: «Actos como este nos hace seguir apostando por este tipo de agricultura, con redimiento y futuro»

Asimismo, la leonesa incidió en que «seguiremos apostando por este tipo de culturas, de rotación de cultivos, con la reducción de fertilizantes».

'Quinoa del Páramo' está formada por un grupo de agricultores, cosechadores, ganaderos, ingenieros agrícolas, transportistas y economistas especialistas en conseguir del campo la mejor calidad y el mejor servicio. Y en ese equipo, Raquel Rodríguez ha sido una de las impulsoras de este proyecto que busca un cultivo «rentable y sostenible» en la agricultura del futuro de la provincia leonesa.

La rotación en los cultivos, reducir el consumo de agua en el campo, la diversificación y los nuevos hábitos alimenticios son algunas de las claves que han llevado a probar cultivos alternativos y la quinoa es el producto estrella en esta «nueva agricultura».

La quinoa se presenta como un cultivo rentable y sostenible para la agricultura del futuro, y tras ello hay un gran equipo y mucho trabajo. Durante años, Raquel Rodríguez y sus compañeros han trabajado en la investigación y la búsqueda de la mejora constante tanto en las variedades cultivadas como en los métodos de trabajo empleados.

Además, disponen de un servicio de asesoramientos a otros compañeros del sector que quieran introducirse en el mundo de la quinoa gracias a «un completo equipo de profesionales al servicio de los agricultores».

Quinoa del Páramo desarrolla su actividad en torno a Bercianos del Páramo, con una gran superficie de trabajo para el cultivo en regadío. Un producto con una alta rentabilidad y bajas necesidades, que se convierte en el cultivo alternativo perfecto.

La quinoa es uno de los superalimentos de moda por su alto contenido en proteínas, minerales, vitaminas y aminoácidos. Un producto atractivo en la alimentación y muy beneficioso.

Pero también han comprobado que la quinoa en pienso es fuente de salud y crecimiento del ganado y de los animales de compañía.